Květákové karboše se zeleninovým salátem

Postup

1. nakrájet cibuli na drobno, květák posekat na menší kousky, stejně tak brokolici pokud dáváme
2. v kastrole rozpustit kousek másla a osmažit na něm cibulku, pak přidat květák a brokolici, trochu opéct a podlít vroucí vodou, cca 1/4 litru, ne víc, aby se voda vydusila
3. přidat bujon, osolit a dusit pod pokličkou do měkka (cca 15 minut)
4. na konci přidat hrášek, zamíchat a vypnout plamen, necháme chvilku vystydnout
5. rozmačkat jako když děláme bramborovou kaši, přidat 2 vejce a strouhanku až vznikne karbanátková hmota
6. tvořit placičky, obalit ve strouhance a osmažit.
7. Přílohu jsem měla salát z čínského zelí s jablíčky v česnekovém dresingu, mám v receptech, je to výbroné lehké jídlo, dobrou chuť :-))