Obrácený řízek

Postup

1. Řízky naklepeme, osolíme a opepříme.
2. Vejce rozšleháme a také přidáme sůl a pepř.
3. Mouku smícháme se strouhankou.
4. Řízky NEJPRVE obalíme ve směsi mouky a strouhankyy ,PAK TEPRVE ve vejcích.
5. Osmažíme na pánvi jako obyčejné řízky.
6. Když jsou všechny hotové, vyskládáme je do pekáčku (nemusíme vymazávat, budou vlastně plavat) a vyklopíme na ně Kunovjanku i se štávou.
7. Dáme péct do trouby, až se zelenina trošku opeče.
8. Maso získá trochu nakyslou chut.
9. Nejraději máme s bramborovou kaší, kterou polijeme štávou se zeleninou z pekáčku.