Filé v sýrové krustě

Postup

1. Pangase pokapeme citronovou šťávou, posypeme kořením na ryby, trochu osolíme a obalíme v hladké mouce. Rybu opečeme na olivovém oleji.
2. Zatím si připravíme sýr, nastrouháme, přidáme 1 lžičku sladké papriky a vegetu.
3. Do zapékací misky slijeme tuk po osmaženém filé, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a šunku. Necháme v troubě při 200 °C trochu zpěnit. Nakonec vložíme filé, posypeme sýrem a rychle zapečeme. Cca 15 minut při 180 - 200 °C. Jako přílohu podáváme brambory, lze přidat tatarku, zeleninový salátek.
4. Je to poměrně rychlé a výborné, dobrou chuť.