Pohanka s krutim masem(kdo nema rad kruti,muze nahradit kurecim)

Postup

1. Na oleji zpěňte jemně nakrájenou cibulku.
2. Když zlátne, přidejte pohanku (nabude vařením o něco méně než rýže) a na mírném ohni orestujte.
3. Pak přilijte šálek zeleninového vývaru nebo jen teplé, trochu osolené vody, přiklopte a duste v troubě nebo na velmi mírném ohni.
4. Pohanka je brzy měkká (pokud se voda vydusí dřív, můžete jí trochu dolít) a má být sypká, ne kašovitá.
5. Krůtí maso nakrájejte na nudličky, okořeňte bazalkou a zprudka orestujte na troše oleje a mírně osolte.
6. Podávejte s pohankou, ozdobte zelenou petrželkou.
7. Pohanka je výborná i samotná, třeba se čtvrtkami čerstvých rajčat, dušenou zeleninou či posypaná strouhaným sýrem.