svatební či pouťové koláče
Postup
- Do mísy prosajeme mouku, přidáme cukr a sůl, promícháme a uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí a zalejeme vlažným mlékem.
- Jemně poprášíme moukou a necháme kynout.
- Na boku rozetřeme vejce s moukou , přiléváme mléko a vlažné máslo a postupně vypracujeme hladké těsto,které se nelepí na mísu.Zakryjeme utěrkou a necháme kynout.
- Až vykyne znovu propracujeme a necháme ještě jednou kynout.
- Uděláme 3 bochánky , každý bochánek rozválíme na vymazaný plech.
- 1/3 náplně naneseme na prvně vyválený plech a postupně 2/3 a 3/3 na další.
- Nakonec zahneme okraje , posypeme strouhaným perníkem a dáme péct.
- Pečeme nejprve ten první nakynutý a dále podle pořadí.
- Upečený teplý koláč posypeme moučkovým cukrem.A necháme vychladnout.
- Vychladlý koláče postříkme rozehřátým máslem, nesmí být vřelé(tajit mírně a míchat)= postříkat pírkem.
- Jsou výborné.
- Přeji DOBOU CHUŤ.
- (foto dodám až je budu péct asi tak koncem srpna na naší pouť)