Orientální salát
Postup
- Cibuli nakrájíme na kolečka a spolu s cukrem povaříme v hrnci v cca 3 dl vody, až cibule změkne a zesklovatí. Vložíme meruňky, hřebíček a asi 15 minut povaříme. Přidáme zázvor, muškát, skořici a oreintální koření podle chuti. Necháme přejít varem, ochutnáme, případně přisypeme koření.
- Zavařujeme nejlépe ve skleničkách od ovocné přesnídávky. Sterilujeme asi 15 minut při 80 °C.
- Ideální salát k masům, kuřetí, uzeninám. Recept jsem převzala z kuchařské knihy Petra Novotného a již několikrát vyzkoušela. Je to opravdu delikatesa, které se hned tak něco nevyrovná.