Štavnaté karbanátky

Postup

1. Maso dáme do mísy a zalijeme mlékem.
2. Nemusíme ani promíchávat a vložíme nejlépe na noc do lednice.
3. Promícháním nic nezkazíme.
4. Druhý den vyndáme, mléko je vsáknuté do masa, osolíme, opepříme, přidáme hořtici a zahustíme strouhankou.
5. Pečeme na oleji.
6. Jsou moc dobré.
7. Kdo nechce nechat přes noc odstát, nemusí, stačí to pořádně s mlékem prohnětat, ale šťavnatější jsou po proležení.
8. Pokud máte hodně tučné mleté, přidávám 10dkg strouhaného eidamu. žádná vejce, mouku ani jiné koření.