Skvělé zapékané těstoviny se špenátem a žampiony ve smetanové omáčce

Postup

1. Těstoviny uvaříme podle návodu. Mezitím rozpustíme máslo a podusíme na něm nakrájené houby. Měly by zezlátnout a změkonut, pak k nim přidáme špenát, mužeme trošku podlít vodou, pár minut dusíme a dochutíme solí a pepřem.
2. Mléko a smetanu slijeme, zahřejeme a rozpustíme v nich strouhaný eidam. Kdo má rád, může přidat špetku muškátového oříšku.
3. Hotové těstoviny scedíme a smícháme s houbovou i smetanovou směsí. Přendáme do máslem vymazané zapékací mísy a poklademe plátky plísňového sýra.
4. Zapékáme v troubě vyhřáté na 200 stupňů cca 15 minut.
5. Recept je z časopisu Albert a mohu ho vřele doporučit.
6. Dobrou chuť