Krkovička pro vítanou návštěvu

Postup

  1. Nakrájíme maso na 1,5 cm silné plátky, ale nedokrájíme do konce.
  2. Smícháme věci na marinádu, potřeme tím maso i v rozřezu, zabalíme do alobalu
  3. a necháme v lednici alespoň 24 hodin. Druhý den dáme do každého rozřezu plátek uzeného, plátek sýra, plátky žampionů.
  4. Pomažeme olejem a pořádně zabalíme do alobalu, aby po dobu pečení
  5. nevytekla šťáva. Dáme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme nejméně
  6. 2 hodiny - posledních 20 minut alobal otevřeme a dopečeme odkryté.
  7. KRKOVIČKA PRO VÍTANOU NÁVŠTĚVU
  8. Potřebujeme: 2 kg krkovice bez kosti vcelku
  9. Na marinádu: 2 lžíce citrónové šťávy
  10. 4 lžíce bílého vína
  11. 3 lžíce hořčice
  12. 1 lžíce medu
  13. 2 lžíce oleje
  14. 1,5 lžičky soli
  15. Na náplň: 10 plátků uzeného - 2 mm silné
  16. 10 plátků sýra - 2 mm silné
  17. 150 g syrových žampionů - 2 mm silné
  18. Na pomazání: 2 lžíce oleje
  19. Postup přípravy:
  20. Nakrájíme maso na 1,5 cm silné plátky, ale nedokrájíme do konce.
  21. Smícháme věci na marinádu, potřeme tím maso i v rozřezu, zabalíme do alobalu
  22. a necháme v lednici alespoň 24 hodin. Druhý den dáme do každého rozřezu plátek uzeného, plátek sýra, plátky žampionů.
  23. Pomažeme olejem a pořádně zabalíme do alobalu, aby po dobu pečení
  24. nevytekla šťáva. Dáme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme nejméně
  25. 2 hodiny - posledních 20 minut alobal otevřeme a dopečeme odkryté.

Další recepty