Domácí vánočka
Postup
- Nejdříve si připravím kvásek - mírně teplé mléko, 1 lžíčka cukru, 20 g kvasnic - promíchat a nechat vykynout kvásek.
- Následně vše dělám v domácí pekárně. Na dno naliji smetanu, pak na ni dám mouku, cukr, cukr vanilkový, sůl, trochu citr.kůry, van. puding, rozklepnu 2 vejce. Až je hotový kvásek tak nakonec přidám kvásek. Vše nechám v pekárně promíchat a vykynout. Cca po 10 min.míchání ještě přidám rozinky a ořechy.
- Vykynuté těsto vyndám z pekárny, na vále ještě propracuji a upletu vánočku. Dělám ji ze 2 pater - spodní z pěti copánku, horní jen ze 2. Obě patra přilepím rozšlehaným vejcem a hotovou vánočku potřu rozšlehaným vajíčkem a posypu mandl.lupínky. Peču v troubě cca 30-35 min, na 190.
- Dobrou chuť.
- PS: ještě aby se mi patra nerozpadla od sebe, tak je spojím na dvou místech špejlí, kt. po upečení vyndám.