Čokoládové řezy s broskvemi
Postup
- Uděláme těsto s nahrubo nastrouhanou nebo rozlámanou čokoládou a oříšky. Dáme okapat broskve a těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem (je hodně patlací) a poklademe broskvemi. Pečeme 35 - 40 min na 175 C a dáme vychladnout. Uvaříme želatinu s broskvové stávy nebo oslazené vody cca 500 ml. Povrch buchy zalijemea necháme ztuhnout. Potom můžeme posypat opraženými mandlemi, čokoládovými lupínky, nakrájíme a zdobíme šlehačkou.
- Pokud nemáme kompotované broskve, lze použít i čerstvé hodně zralé broskve.