kávové řezy

Postup

1. piškot:
2. Bílky se špetkou soli šleháme, když se nám začne tvořit sníh přidáme cukr a vyšleháme tuhý sníh. Přidáváme za stálého šlehání žloutky, olej a ještě dobře vyšleháme. Zlehka vmícháme mouku smíchanou s kávou( ořechy a kakaem) Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C.
3. krém :Mléko, mouku a van.cukr svaříme na kaši. Do vlažného vmícháme 100% tuk a vychladíme.
4. Vychladlé zamícháme do másla ušlehaného s cukrem. Přidáme instantní kávu rozpuštěnou v trošce vody.
5. Každý plát rozřízneme po délce na tři stejné pruhy a slepujeme v pořadí kávový, ořechový a kakaový piškot, obmažeme a nazdobíme.