Kuřecí roláda se sýrovou nádivkou
Postup
- Kuře vykostíme, napřed prsa,stehna, pak opatrně odřízneme křídla a postupně oddělíme od páteře.
- Tam kde vzniknou díry, doplníme podélně rozříznutými prsíčky a celý plát naklepeme přes mikrotenový sáček.
- Posolíme, popepříme dáme koření dle chuti, já dala grilovací a čubricu.
- Z vajíček si na másle připravíme hustší vaječinu, do ní pak vmícháme nastrouhanou nivu.
- Plát masa poklademe anglickou slaninou a přidáme vaječinu-nedáváme úplně na kraj, ani ke koncům, aby se dala dobře zabalit.
- Srolujeme a po celé délce zašijeme, včetně konců.Jemně posolíme ,okořeníme ze všech stran a posypeme kmínem.
- Dáme do pekáčku s olejem, podlijeme vodou a pečeme cca 1h zakryté a pak asi 20min odkryté (podle trouby).