Švestkový perník
Postup
- Těsto:
- Všechny suroviny dáme do mísy a ruční metlou řádně vymícháme hladké těsto
- Potom ho nalijeme na vymazaný a vysypaný plech asi o velikosti 22x31 cm.Odpeckujeme švestky a do středu místo pecky vložíme 2 kulaté piškoty a dáme v pravidelné vzdálenosti na perníkové těsto.Aby byla na každém kousku jedna šveska s piškoty.
- Pak těsto pečeme při teplotě 180°C zhruba asi 25 min.
- Polevy:
- Rozpustíme si tmavou čokoládu se ztuženým tukem a zrovna tak bílou čokoládu.
- Dohotovení:
- Upečený vychladlý perník polijeme čokoládovou polevou tmavou.Na místa se švestkami dáme lžičkou trochu čokolády bílé a párátkemtáhneme do stran ./abychom vytvořily hvězdičku/.
- Krájíme po ztuhnutí čokolády.
- Perník je docela rychlý i když vypadá pracně a je moc dobrý.