Drůbeží roláda se zeleninou

Postup

1. Řízky lehce naklepeme a silně potřeme kořenící směsí a pepřem.
2. Pórek nakrájíme na kolečka, mrkev nahrubo nastrouháme, smícháme.
3. Plátky masa pokryjeme zeleninou a zarolujeme.
4. Závitek omotáme plátkem slaniny a upevníme párátkem.....
5. Roládky opečeme po všech stranách na oleji, podlijeme vývarem a dusíme do měkka, před koncem přidáme zbylou zeleninu a ještě 10 minut podusíme.
6. Smetanu smícháme s moukou a vmícháme do omáčky, prohřejeme.
7. Podáváme s těstovinami.