Kotlík s vepřovým masem
Postup
- Maso nakrájíma na kostky o straně cca 3 cm.
- Sójovou omáčku rozkvedláme s olejem, přidáme pepř a jemně nadrcený tymián.
- Promícháme s masem a necháme krátce odležet.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Na pánvi ji opečeme dozlatova, přidáme maso a za stálého míchání 2 minuty opékáme.
- Pak přilijeme víno a při mírné teplotě dusíme doměkka.
- Mezitím oloupeme jablko, zbavíme ho jádřince a nakrájíme na kostičky.
- Papriku rozčtvrtíme, zbavíme jadérek, umyjeme a nakrájíme na tenké proužky.
- Obojí přidáme k masu asi 5 minut před dovařením jídla (paprika se nesmí rozvařit, jen změknout).
- Nakonec podle chuti osolíme, dobře promícháme a posypeme nasekanou petrželkou