Sterilovaná rajčata

Postup

1. Čerstvá rajská jablíčka pečlivě opereme, raději dvakrát. Podle velikosti nakrájíme na poloviny nebo čtvrtky a naskládáme, nebojíme se přitlačit, do čistých sklenic a zavíčkujeme. Nepoužívám vůbec žádné přísady ani nálevy. Sterilujeme na 90 stupňů 30 minut. Takto upravená rajčata se po otevření dají velmi snadno oloupat a můžete je díky přírodní chuti použít na přípravu čehokoliv, kam rajčata přijdou.
2. Mám je vždy do další sklizně.
3. Pro sterilování v mikrovlnce:
4. Výkon a čas pro sklenice o objemu 720 ml:
5. Výkon 700 W = 6 min/1 ks
6. Výkon 750 W = 5 1/2 min/1 ks
7. Výkon 800 W = 5 1/4 min/1 ks
8. Výkon 850 W = 5 min/1 ks
9. Výkon 900 W = 4 1/2 min/1 ks
10. Sklenice o objemu 370 ml vlníme 3 minuty.
11. Sklenice o objemu 450 ml (viz obr. č. 2) vlníme 4 minuty.