Mřížkový koláč

Postup

1. Z mouky, cukru, másla, 1 žloutku + 1 vejce, soli vypracujeme těsto, které dáme na 30min odpočinout do chladničky.
2. Pak 3/4 těsta rozválíme a dáme do vymazané a vysypané formy (třeba kulaté na klasický koláč).
3. Těsto potřeme marmeládou a poklademe ovocem.
4. Zbylé těsto rozválíme a radýlkem vykrájíme proužky, ze kterých vytvoříme mřížku na povrch koláče.
5. Mřížku a okraje koláče potřeme rozšlehaným žloutkem a pečeme 40 min ve vyhřáté troubě na 180°C do zlatova.
6. Na závěr pocukrujeme.