Bábovka KEFÍROVKA
Postup
- Mouku promícháme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, čpetkou soli a jedlou sodou.
- Do misky dáme kefír, olej a přidáme sypkou směs.
- Vařečkou promícháme do hladka.
- Asi třetinu těsta dáme stranou a do ní zamícháme kakao.
- Formu na bábovku vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
- Nejdříve na dno nalilejeme trochu tmavého těsta, potom světlé těsto a na konec zbytek tmavého těsta.
- Těsto v bábovce můžeme ještě „projet“ spirálovitě vidličkou, (bábovka potom bude mít zajímavější barevný vzorek).
- Bábovku vložíme do trouby předehřáté na 160°C a trpělivě pečeme asi 50 minut.
- Potom zkontrolujeme, pokud se trochu odděluje od krajů, ověříme si, zda je upečená, ještě vpíchnutím špejle.
- Hotovou bábovku vyjmeme z trouby, ale necháme ještě chvíli ve formě zchladnout.
- Teprve, když je vlažná, tak ji vyklopíme