Kakao-kokos Řezy
Postup
- Vejce s cukrem šleháme ve šlehači tak dlouho, až se objem šlehané hmoty zdvojnásobí.
- Kakao, prášek do pečiva smícháme s moukou, postupně přidáváme a promícháme.
- Těsto nalijeme na plech vytřený tukem a vysypaný hrubou moukou a pečeme ve středně vyhřáté troubě.
- Jakmile se začnou okraje oddělovat od plechu, vyjmeme z trouby a hned potřeme marmeládou.
- Na náplň nejdříve svaříme mléko, horké mléko důkldně smícháme s kokosem a necháme vychladnout.
- Máslo utřeme s cukrem, přidáme rum a na konec postupně kokosovou hmotu.
- Vychladlý moučník překrojíme na poloviny, na jednu polovinu natřeme kokosovou směs a druhou polovinou přiklopíme.
- Povrch opět potřeme marmeládou a posypeme kokosem