Kardinálovy řezy
Postup
- Z bílků ušleháme sníh, do něho zašleháme 100 g cukru. V jiné míse ušleháme žloutky, zbytek cukru, mouku, vodu a prášek do pečiva. Na dva plechy na pečicí papír nastříkáme zdobicím sáčkem pruhy bílkového těsta, mezi ně pruhy piškotového těsta. Pečeme na 170 st. asi 20 minut.
- Hotové pláty stáhneme z pečicího papíru, můžeme je dle chuti natřít marmeládou. Na jeden plát natřeme ušlehanou šlehačku se ztužovačem (dle chuti osladíme), na to dáme libovolné ovoce a přikryjeme druhým plátem. Necháme vychladit, před podáváním pocukrujeme.
- Řezy jsou opravdu výborné!