Kotlety na paprice
Postup
- V hrnci rozpustíme máslo a na něj dáme zpěnit cibulku.
- Na zpěněnou cibulku dáme plátky kotlety, posolíme a posypeme poměrně hojně mletou paprikou a obděláme.
- Potom podlijeme vodou nebo vývarem a necháme dusit.
- Během dušení občas zamícháme a pokud je třeba, tak podlijeme.
- Když je maso měkké, dolijeme šťávu na požadované množtví a zahustíme hladkou moukou rozdělanou ve vodě, aby se nám omáčka lépe zahušťovala, můžeme hotové kotlety na chvíli vyndat.
- Po zahuštění přidáme ještě sladkou smetanu (používám na šlehání, omáčka má lepší chuť) a zamícháme.
- Vrátíme maso, pokud jsme ho vyndali a ještě chvíli povaříme.
- Na konci přidáme kousek čerstvého másla na zjemnění.
- Podáme s houskovým knedlíkem, těstovinami nebo i rýží.