Buchta TANG
Postup
- Nejprve si připravíme tang a to tak, že v 1l vody rozmícháme 60g cukru, 2 TANGy (my máme nejraději lesní směs) a 2 vanilkové pudinky. Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí, cca 15minut. Odstavíme a za občasného promíchání (jinak by se vytvořil škraloup) necháme zchladnout na pokojovou teplotu.
- Vejce vyšleháme s cukrem, přilijeme mléko a postupně přidáváme polohrubou mouku spolu s práškem do pečiva, který jsme předem prosili přes sítko do mouky a promíchali. Těsto nalijeme na máslem vymazaný plech a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180°C po dobu 30 minut.
- Šlehačku vyšleháme spolu s vanilkovým cukrem a poté přidáme zakysané smetany. Vzniklým krémem pomažeme vychladlý piškot, poté přelijeme rovněž vychladlým tangem a dáme přes noc do lednice.
- TIP: chuť buchty můžeme ještě zvýraznit pokladením ovoce (např. kousky jahod) na šlehačkový krém ještě před zalitím tangem