Šumavské měšče
Postup
- 1/Nejdříve si nakrájím slaninu a dám jí mírně orestovat na pánvičku.Pak přidám kapii na kostičky nakrájenou,hrášek přídám vejce osolím a vše míchám dokud vejce neutuhnou.(viz foto).
- 2/ naklepu si maso na tenké plátky osolím opepřím a pomažu hořčicí.
- 3/nandám na ně připravenou směs a stahnu motouzem
- 4/ na jemno nakrájenou cibulku orestuji na sádle do zlatova a zaleji mírně vodou aby se mi již nepřipálila
- 5/vložím tam měšce a zaliji vařicí vodou.Přiklopím a dusím do měkka
- 6/ Protože mám papiňák(fofrmašinu) tak je vařím asi 8minut
- 7/Když je mám uvařené vyndám je na talíř a zahustím omáčku buď hotovou jíškou ,kterou dneska koupíte všude nebo si jí udělám ze sádla a hladké mouky.
- 8/ Dochucuji pouze solí a pepřem
- 9/Podávám buď s knedlíkem nebo rýží
- 10/ PŘEJI DOBROU CHUŤ!!!!!!!!!!!!!!