Domácí buchty
Postup
- Uděláme kvásek asi ze 100 ml vlažného mléka,droždí,1 lžíce cukru a lžící mouky.Do mísy prosyjeme mouku,přidáme kvásek z vykynutého droždí,rozšlehané vajíčko se zbylým mlékem,cukr a rozpuštěné máslo. Pokud pracujeme s inst. droždím,vše smícháme dohromady v míse.Vypracujeme vláčné těsto,pokud dodržíte množství přísad,těsto se nelepí na ruce a velmi dobře se s ním pracuje.Nechte asi hodinu vykynout.
- Z vykynutého těsta vykrajuji lžící stejně velké kousky,z kterých udělám placičky ( jako na ovocné knedlíky ),naplním podle chuti tvarohovou,makovou,ořechovou ,povidlovou...atd. náplní,naskládám do pekáče - nesmí být moc natěsno,pečením nabudou !
- Vložím do vyhřáté trouby na 200°C,po zapečení snížím teplotu asi na 160°C a peču asi 35-40 minut.Upečené buchty hned po vyndání z trouby potřu rozp.máslem,pocukruji a pak jen hlídám,aby se mi na ně děti nevrhly příliš brzy a nespálily si pusy.... :-)))
- PŘEJI DOBROU CHUŤ !!!!
- ROZHODNĚ VYZKOUŠEJTE,JSOU VÝBORNÉ !!!!!!!