Zahradnické řízky
Postup
- Kuřecí řízky po obou stranách naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme troškou plnotučné hořčice.
- Takto připravené plátky naskládáme do olejem vymazaného pekáče, na každý položíme 2 plátky šunky.
- Na oleji orestujeme najemno nasekanou cibuli, pórek na nudličky, papriky na nudličky a kukuřici. Zeleninovou směs zalijeme vejci rozšlehanými se solí a pepřem. Když se vejce začínají srážet směs odstavíme.
- Připravenou směsí poklademe řízky, posypeme mletou paprikou, poté ještě navrch položíme plátky šunky a posypeme sýrem. Zalijeme smetanou, do které jsme vmíchali asi 1 lžičku grilovacího koření (použila jsem také sýrovou brusketu a je to také vynikající, ale nemusí být). Vše nalijeme k masu, přikryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25-30 minut.
- Podáváme s vařeným bramborem.
- Dobrou chuť.