Postup
# sůl: 1 lžička
# droždí: pytlíček sušeného droždí
# mouka hladká: 500 g
# cukr krupice: 1 lžíce
# olej olivový: 100 ml
# voda: 200 ml
# kmín
# stroužek jemně nakrájeného česneku
POSTUP PŘÍPRAVY
Těsto klasicky zaděláme. Tedy udělámě kvásek vlažná voda+cukr+droždí+troška mouky. Asi po 5-10 minutách vmícháme olej, mouku a sůl(musí být rozmíchaná v trošce mouky, aby se kvasnice nezarazily). Pak necháme v teple vykynout asi 3/4 hodiny až hodinu. Následně vypracujeme v bochánek a ještě chvilinku necháme kynout. Pak chlebík potřu po vršku olivovým olejem a dám do mírně vyhřáté trouby a pozvolna peču asi 30 minut. Mně hodně trouba peče od spoda, tak tam dám ještě na dno trouby jeden plech na pečení - ale toto je individuální. Záleží jak vám trouba peče.Pro zpestření dávám někdy místo česneku cibuli, někdy nasypu slunečnicová semínka. Jindy zas dám ČESNEK A PROVENSÁLSKÉ KOŘENÍ (asi 1 polévková lžíce), což máme úplně nejraději :-) Krásně pak voní....Přidáním žitné mouky do kvásku získáte taky bezva obměnu. Chleba není pak tak světlý.