Kuskus zapečený se zeleninou na smetaně - vše v jednom hrnci
Postup
- Na oleji zesklovatíme cibulku a přidáme pórek nakrájený na kolečka s jarní cibulkou. Když trochu povolí, poklademe růžičkami brokolice, trochu podlijeme a necháme dusit. Já dělám rovnou v hrnci, který pak můžu vrazit do trouby. Zhruba po 10 minutách vsypeme pytlík mražené zeleniny, osolíme a podle potřeby znovu podlijeme a dusíme ještě tak 5 - 10 minut. Pak zalijeme vodou tak, aby byla vidět mezi zeleninou a vsypeme pytlík kuskusu - nemícháme, necháme pod pokličkou propařit a po cca 10 minutách přisolíme, zamícháme, zalijeme šlehačkou a dáme do trouby na zhruba 15 minut zapéct na 180 st. Před dokončením sundáme pokličku a posypeme strouhaným sýrem a dáme na chvilku do trouby roztéct.
- Rychlý, jednoduchý a přitom zdravý a dobrý oběd - tak ať vám chutná taky :-)