Kuřecí plátky v jogurtové omáčce podávané na salátu
Postup
- Kuřecí maso opereme a podla potřeby rozkrájíme na podélně na medailonky, které potom necháme chvíli naložené v jogurtové marinádě. Tu si připravíme takto: bíý jogurt nejlépe domácí, lžíce sušených bylinek, špetka soli, bio slunečnicový olej, malinko dijonské hořčice (stačí na špičku nože). Maso necháme tak hodinku marinovat a potom opečeme na slunečnicovém oleji po obou stranách dozlatova.
- Všechny druhy salátu natrháme na kousky nebo použijeme již koupenou připravenou směs salátu. Žlutá i červená Cherry rajčátka rozkrájíme na půlky, Mozzarellu nakrájíme na kousky a přidáme vše do salátu. Posypeme bazalkou, zakapeme olivovým olejem a podáváme čerstvé s kuřecím masem.