Nákyp šup,šup
Postup
- Květák povaříme v páře do poloměkka. Vyndáme, posolíme a nakrájíme na malé kousky.
- Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky ušleháme dodotuha. Žloutky ušleháme s máslem a solí do pěny. Přidáme květák, asi 7 lžic strouhanky a sýr nastrouhaný nahrubo. Pak zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků a rozetřeme do vymaštěného a strouhanku vysypaného pekáčku. Upečeme v troubě dozlatova