Bramborové knedlíky s česnekem
Postup
- Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku, vejce, prolisovaný česnek, majoránku, sůl, pepř a na kostičky nakrájený, lehce orestovaný, špek.
- Těsto propracujeme, podle potřeby přidáme ještě mouku, aby těsto nebylo řídké a knedlík pěkně držel tvar. Uděláme válečky a ihned uvaříme v parním hrnci nebo v osolené vodě. Po uvaření nakrájíme na kolečka.