SUPERRYCHLOVKA -Recept na domácí knedlík
Postup
- od chvíle, kdy se rozhodnete, že je uděláte a dobou, kdy je budete servírovat na talíře, uběhne cca čtvrt hodiny. Žádné vaření vody, nic takového!!!
- Do misky nakrájíme jeden a půl včerejšího rohlíku na kostičky, přisypeme jeden a půl čtvrtlitrového hrnku hrubé mouky, 2 žloutky, asi půl lžičky soli, půlku prášku do pečiva (1 lžička) a zalijeme jedním a půl čtvrtlitrovým hrnkem studeného mléka.
- Pak ušleháme 2 bílky a hned je lehce vmícháme do výše uvedené hmoty.
- Vezmeme nějakou formu, která dá knedlíkům tvar. Mně se osvědčila na bábovku (nejlépe z jenského skla, keramiky, NE plechovou!!!!!!)
- Vytřeme ji máslem a vysypeme hrubou moukou.
- Přesuneme do ní těsto a dáme do mikrovlnky "vlnit". No a pokud
- máte troubu s výkonem 750W tak to tam nechte prohánět se přesně 8 minut. My máme s výkonem 700W, nechala jsem 9 a půl minuty a bylo hotové....
- Až se trouba vypne počkejte cca 1-2 minuty ať se těsto "uklidní" no a pak párátkem popíchejte a už jen vyklopte na talíř a nakrájejte ostrým nožem (mně se ideální jeví ten s pilkou).
- Pokud máte vajíčka od domácích slípek je knedlík krásně žlutý (můj případ). Pokud vaříte z kupovanejch tak hold bude knedla světlá, ale to jí na chuti nic nesebere.
- Tak ahojky všem a dobrou chuť.
- Přikládám pár fotek :-)) před pečením a po upečení :)
- Tento recept jsem dostala od mé kamarádky a ta ho má zase od své kamarádky pí Libuše Sedlbauerové.