Medové špalíky - dobré i trochu zdravé cukroví :-)
Postup
- Nejprve si nasekáme ořechy, a čokoládu nahrubo - kousky cca 0,5 cm.
- Utřeme cukr, med, vajíčka a vanilku do pěny a přidáme mouku s práškem a postupně i ostatní přísady - čokoládu, nasekané ořechy, propláchnuté rozinky, ovoce, fíky a kůru a zpracujeme husté pevné těsto, můžeme si podsypávat moukou podle konzistence (já dala zpracovat do pekárny) a z něj vyválíme 6 válečků, zhruba o průměru 2 cm.
- Přeneseme na plech s pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlovými lupínky.
- Pečeme v předehřáté troubě na cca 160 st. dozlatova - zhruba 20 - 25 min.
- Teplé ihned nakrájíme na šikmé špalíky.
- Nejlepší jsou hned teplé, jinak se skladují v chladu a vlhku (já na balkóně) aspoň 10 - 14 dní.
- Já je pekla dneska, aby byly akorát :-)