Vánoční drážďanská štola ( ve formě na vánočku :-) )
Postup
- Uděláme kvásek a necháme vzejít. Vypracujeme středně husté těsto ( o něco řidší než na vánočku), smícháme s rozinkami kůrou a mandlemi a necháme kynout asi 2 hod. Pak promícháme a necháme ještě 30-50min kynout.
- Pak vyklopíme na pomazaný plech ( nebo s papírem), utvoříme šišku jako chleba. Na jedné straně uděláme rukou podélně žlábek ( nebo šišku přehneme a tím docílíme žlábku). Necháme ještě krátce vykynout a pečeme 50-60min ve středně horké troubě.
- Ještě horkou potřeme rozpuštěným máslem a bohatě posypeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým.Po vychladnutí zabalit do alobalu a nechat uležet.
- Nejlepší je po uležení 3 až 6 dnů ale u nás tak dlouho nevydržíme čekat . Musím dělat dvě a jednu pořádně schovat !
- Já jsem si ulevila od práce a dělala těsto v pekárně a pak ji šoupla do formy na vánočku :-)