Kynuté ovocné knedlíky (pro 4 osoby)

Postup

1. Do vlažného mléka nadrobte droždí a nechte vzejít kvásek. Do mísy vsypte mouku, špetku soli, vejce a vše zalijte mlékem - těsto nesmí být ani řídké ani tuhé. Dejte vykynout na teplém místě (alespoň půl hodiny).
2. Poté si rozdělte těsto na menší části, vymačtejte z nich placičky asi jako dlaň a zabalte ovoce (nejlépe jahody). Do vroucí vody vložte knedlíky a po vyplavení (což je hned) VAŘTE POUZE 5 MIN. Poté slejte vodu, propíchejte knedlíky špejlí, přikryjte utěrkou a poklicí a nechte alespoň 10 minut dojít.
3. Mezitím si připravte svůj oblíbený tvaroh či skořici, kterým si knedlíky posypete a polijte rozpuštěným máslem.
4. DOBROU CHUŤ