Zapečená polenta s olivami a bylinkami
Postup
- Toto je výborná příloha k masu nebo zelenině, v létě super ke grilování :-)
- Uvaříme polentu (kukuřičná kaše) dle návodu, prodává se buď instantní (ta je hotová za 1 min) nebo klasická, ta se vaří trochu déle, cca 10 minut, do kaše přidáme nakrájený pórek, máslo, olivový olej a čerstvé nebo sušené bylinky, já dávám i trochu instatního biobujónu (Würzl nebo z DM).
- Horkou polentu natřeme v tenčí vrstvě na plech, poklademe olivami (super je i balkánský sýr atd...) a necháme ztuhnout.
- Pak pokapeme olejem a zapečeme cca 10-15 minutv troubě, nebo pod grilem.
- V létě se může nakrájet a grilovat na venkovním grilu. Krájíme na kosočtverce.