Česnekové kapsy
Postup
- Plátky rozklepeme, osolíme, popepříme a po jedné straně bohatě potřeme rozetřeným česnekem.
- Posypeme majoránkou.
- Do slaniny zabalíme Hermelín nebo Nivu a dáme doprostřed plátku.
- Plátek přehneme a sklepneme nebo propíchneme párátkem tak, aby se nerozevřel a dáme na rozpálený olej a opékáme z obou stran dozlatova.
- Poté vyjmeme kapsy z pánve a dáme na talíř.
- Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli a necháme chvilku orestovat.
- Pak přidáme kapsy, podlijeme troškem vody a dusíme do měkka.
- Šťáva se popřípadě dochutí solí, sojovou omáčkou atd.
- Podáváme s brambory nebo rýží.