Kuře v brambůrkách

Postup

1. Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, zalijeme citrónovou šťávou a worcestrem a necháme 1 hodinu odležet.
2. Do jedné misky dáme vejce, škrobovou moučku a jemně nastoruhaný sýr.
3. Do druhé misky dáme rozdrcené brambůrky.
4. Řízky obalíme ve vejcích, pak v brambůrkách, dáme na plech vyložený pečícím papírem.
5. Pečeme cca 30 min. při 180 - 200 stupních.
6. Příloha: různě upravené brambory.
7. TIP: Místo eidamu je možné použít 20 g parmezánu + 1 lž. bazalky.