Čokoládový dort
Postup
- 1:Čtvrtinu mléka smícháme s pudinkovým práškem.Zbylé mléko osladíme vanilkovým cukrem,přivedeme k varu,vmícháme do něj rozmíchaný préšek a několik minut za stáleho míchání povaříme,až směs zhoustne.Pudink odstavíme s ohně a necháme za stáleho míchání vychladnout.
- 2:Mléčnou a hořkou čokoládu nakrájíme na kousky,rozpustíme ve vodní lázni a vmícháme do vychladlého pudinku.Na závěr po částech opatrně vmícháme ušlehanou smetanu a krém necháme vychladit.
- 3:Čokoládoví korpus rozkrojíme na dva pláty .Spodní plát vložíme do rozevírací dortové formy a pokame ho polovinou sirupu.Pak na korpus naneseme dvětřetiny vychlazeného krému a zakryjeme vrchní půlkou korpusu.Ten pokoropíme zbylým sirupem,potřeme zbyloutřetinou krému a dortnecháme v chladu nejméně 3 hodiny ztuhnout.
- 4:Dort opatrně vyjmeme z formy.Na povrchu postranách jej potřeme ušlehanou smetanou,strany obalíme mandlemi a povrh dozdobíme kopečky šlehačky."ozdobíme dle fantazie"