Sójový salát s paprikou
Postup
- Do jednoho litru vody dáme bujón, půlku cibule, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Vsypeme sojové kostky a vaříme 20 minut. Scedíme a necháme okapat. Po vychladnutí vymačkáme přebytečnou vodu a nasypeme do mísy. Můžeme pokrájet na menší kousky. V malé misce nebo hrnku dobře promícháme hořčici, kečup, olej a sojovou omáčku. Přidáme k uvařeným kostkám a promícháme. Zbytek cibule a okurku pokrájíme hodně nadrobno a přimícháme. Nakonec nakrájíme papriky a rajčata na kousky a vmícháme do salátu. Podle chuti přisolíme případně opepříme, důkladně promícháme a necháme chvíli uležet.
- Podáváme s celozrnným pečivem.