Rýžové česnekové řízečky
Postup
- Rýži uvaříme do měkka nebo klidně i částečně rozvaříme - konzistence by měla být asi jako u mléčné rýže. Pokud rýže pustí hodně "slizu", radši ho odstraníme, aby směs nebyla řídká. Přidáme sýr - já nestrouhám, ale rozmixuju celou směs pomocí tyčového mixéru. (Hmota by měla držet tvar, jinak se budou placičky rozpadat - kdyžtak zahustit strouhankou.) Osolíme, očesnekujeme, přimícháme trochu oleje. Ze směsi nabíráme lžící hromádky, obalujeme ve strouhance a smažíme na hodně rozpálené pánvi, aby strouhanka nenasála zbytečně moc tuku. Není třeba smažit dlouho, žádná obsažená ingredience není syrová. Jakmile řízečky zezlátnou, vytáhneme a osušíme ubrouskem. Podáváme s brambory, kaší, hranolkami..
- Tento recept je obdobou rýžové pomazánky, kterou mám v receptech, vyrábím vždy najednou dvojitou dávku, ale každou polovinu dokončím jinak.