Hraběnčiny řezy
Postup
- Vypracujeme těsto, dvě třetiny vyválíme na plech a jednu třetinu dáme do mrazáku.Jablka nastrouháme dáme na těsto,posypeme cukrem a skořicí.Ušleháme sníh se čtyř bílků a 20dkg cukru, rozetřeme na jablka.Těsto z mrazáku nastrouháme na hrubém struhadle přímo na bílky......Pečeme ve střední troubě do růžova...dobrou chuť