Uhlířina

Postup

1. Brambory oškrábeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody.
2. Vody dáme víc, aby se na brambory vešly knedlíkové noky.
3. Ty připravíme ze směsi "Knemix".
4. Když jsou brambory poloměkké, přidáme noky, které vykrajujeme z připraveného těsta lžící.
5. Vaříme cca 6 - 10 min (podle velikosti vykrojených kousků), jednou obrátíme.
6. Postupně vyndaváme uvařené noky a rozkrojíme podélně na polovinu a dále každou půlku na třetiny (abychom měli zhruba stejnou velikost jako u brambor).
7. Slijeme vodu z brambor, přisypeme knedlíky a usmaženou cibulku.
8. Promícháme.
9. Podáváme s kyselou okurkou.