Houskové knedlíky bez vajec-alergie nebo s vejci

Postup

1. Do mísy dát mouku. Z vlažné vody, kvasnic, trochu cukru-kvásek,do vody se může dát trochu mouky, mouku v míse osolit, do skleničky namíchat
2. Vajahit. Já už to dělám od oka. Vajahit dám podle rozpisu místo jednoho vejce. Kdo může vejce, dá
3. jedno, podle toho, kolik toho dělá. Těsto se vypracuje, přidají se rohlíky, nakrájené na kostky.
4. Trochu se to zamíchá a nechá nakynout. Pak vyválíme knedlík nebo knedlíky. Necháme chvilku
5. nakynout a do vařící osolené vody je dáme uvařit. Po 10 min. je otočíme ve vodě-spodní stranou
6. nahoru. Za dalších 10 min. je vyndáme, rozkrojíme uprostřed bílou nití, mrknem, je-li uvařeno
7. a propícháme knedlík vidličkou. Horké se dají krásně krájet nití. Knedlíky máme jako přílohu- k omáčce,
8. zelí atd.