Chléb babičky Evy
Postup
- Ingredience vkládám do formy domácí pekárny v uvedeném pořadí. Semínka dám někdy hned na začátku do vody, ale jen ty malé... Dýně raději až po "zvukovém signálu" na vložení semínek.
- Mám pekárnu Moulinex Home Bread XXL, dávám program 1 - základní chléb, největší propečení, váha 750g. Program trvá 3hodiny, 10 minut.
- Tento recept jsem si před několika lety stáhla z internetu. Je to můj nejoblíbenější recept. Chleba je moc dobrý a pokud ho někdo nesní, tak i vydrží dlouho čerstvý. Chleba nebalím do igelitu, ale do utěrky...
- Sušené mléko dávám Sunar, olivový olej doma občas nemám, nahradím jej slunečnicovým nebo jakýmkoliv... Poměr mouky také někdy měním, podle domácích zásob :-) Hlavní pravidlo je, aby hladké mouky bylo min. 360g, zbylých 200g libovolně kombinuji - celozrnná mouka, chlebová tmavá, žitná atd. Když dáte méně hladké bílé mouky (méně než 360g, chleba tolik nevykyne..)