Slavnostní ořechové řezy
Postup
- těsto- 14 dkg hery (mám vyzkoušené i máslo), 7dkg mouč. cukru, 3 vejce, 25 dkg hl. mouky, 1/4 prášku do pečiva
- - všechny přísady smícháme v těsto, které vyválíme na placku a přeneseme na plech (já používám pečící papír a těsto na plech vytlačuji prstama)
- těsto: 6 vajec, 30 dkg moučkového cukru, 30 dkg strouhaných ořechů )nejlepší jsou vlašské), hrst strouhanky
- - cukr šleháme s vejci do pěny a pak přidáme ořechy a strouhanku, natřeme na 1. těsto a dáme péci asi tak na 30 min při 180-200stupních
- Krém- 1 vanilkový puding, 1/2 l mléka, van. cukr, 200g másla, moučkový cukr
- - natřeme na vychladlé řezy a posypeme strouhanými ořechy