Řízky podle Zdeňka Trošky
Postup
- maso naklepeme používám opravdu jakékoli maso klidně i malé kousky.osolíme opepříme a obalíme ve strouhance Pan Troška strouhanku do masa zaklepával ale je z toho binec a přijde mi to stejné a poté namáčíme do rozšlehaných vajec smýchaných se lžičkou podravky a dáme na pánev na rozpálený olej opéci do zlatohněda z obou stran.poté nandáme na dno zapékací mísy nebo pekáčku poklademe osolenými brambory a zalijeme šlehačkou pečeme odklopené do změknutí brambor.pokud mi zbydou vejce osmažím je také na pánvi a přidám k masu je u nás o ně bitka a tak jich schválně dělám víc aby je tam kluci měli.
- Syn dlouho nechtěl maso rostlo mu v puse ale tímhle se láduje až má boule za ušima je neuvěřitelně měkké.
- Doufám že se tady ještě tento recept nenachází já už ho mám hodně dlouho jednou ho popisoval Zdeněk Troška v televizi a nemohl skoro mluvit jak se mu zbíhaly sliny a u nás je to taky tak celá rodina ho miluje a je to rychlovka a ani s tím není až tak moc nádobí.přeji dobrou chuť.