Mrkvová polévka s brokolicí, řapíkatým celerem a ovesnými vločkami

Postup

1. na olivovém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, brokolici rozebranou na malé růžičky, nakrájený a očištěný řapíkatý celer.
2. Chvilinku podusíme a zalijeme 1,5 litrem vody, přidáme 2 kostky maggi bylinky česnek a petrželová nať a vaříme dokud zelenina nezměkne.
3. Jakmile je zelenina měkká, přidáme nadrobno nakrájený libeček, pokud máme čerstvý, pokud ne dáme PL sušeného, malinko dosolíme mořskou solí, opepříme, přidáme malou hrst ovesných vloček a 1 vajíčko.
4. Povaříme ještě asi 5 minut a servírujeme.
5. Dobrou chuť !