jádrové rohlíčky
Postup
- Všechny suroviny smícháme v kotli za stálého míchání nahřejeme hmotu na 65 stupňů(do hmoty dáme prst a musí nás to pálit).Necháme hmotu vychladnout,nejlépe přes noc.Hmotu stříkáme sáčkem s hladkou trubičkou na pečící folie nebo pečící papíry.Pečeme v troubě na 180 a dopékáme na 160(já mám eletrickou).jádrové rohlíčky na povrchu musí být lesklé s mírnými prasklinkami.Na vrch stříkáme sáčkem s řezanou trubičkou máslový krém.Po ztuhnutí poléváme rozpuštěnou čokoládou.
- Máslový krém:0,5 litrů
- 500ml mléka
- 80 g pudinkového prášku(vanilkového)
- 300g cukru krystal
- 65Og másla(zlatá haná)
- Postup:Mléko si rozpůlíme,do hrnce s cukrem dáme půlku a do hrnku s pudinkem dáme druhou půlku(zašleháme vidličkou) Mléko v hrnci přivedeme k varu a přilijeme pudink s mlékem,uvaříme a necháme vychladnout.Po vychladnutí dáme do šlehače(já mám bosh) s metličkou a postupně přidáváme navážené máslo. Tak a krém máme hotový.Dáme do sáčku s řezanou trubičkou.
- Doufáme,že bude chutnat můj 5ti letý syn je má nejradši