Francouzké brambory

Postup

1. V pekáči osmahneme cibuli, přidáme pokrájený salám na kostičky.
2. Poté přidáme na kostičky nakrájené brambory, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a maličko kmínu.
3. V pekáčku promícháme, zalijeme mlékem, aby koukaly jen špičky brambor.
4. Dáme do rozpálené trouby nepřikryté a pečeme na 220 stupňů min. půl hodiny.
5. Ztlumíme na 180 a pokračujeme další půl hodinu, někdy déle, dokud se všechno mléko nevyvaří.
6. Mezi tím si rozkvedláme vejce s trochou mléka a zalijeme brambory.
7. Dopečeme 15-20 minut.